قرص لاغری جی سی

قرص لاغری جی سی یکی از بهترین و قویترین قرص های لاغری می باشد.

این قرص ساخت کشور آلمان می باشد.

جی سی برای افرای که حالا به هر دلیلی نمیتوانند رژیم و یا ورزش کنند برای کاهش وزن بسیار مناسب است.

افرادی که بسیار چاق هستند و این چاقی آن ها اذیت و موجب بیماری های مختلف شده می توانند از این محصول استفاده کنند و وزنی بین  10 الی 15  کیلو در یک ماه وزن کم کنند و بدنی ایده آل و با وزنی بسیار کم را داشته باشند.

جی سی در دو بسته قابل توضیع هستش یکی 30 تایی و 60 تایی می باشد.

این محصول سامل کپسول های طلایی رنگ هستند.

این محصول فاقد هر گونه عوارض  جانبی  می باشد و با این شرط که وزن از دست در رفته شما به هیچ عنوان برنخواهد گشت اما قابل ذکر است که اگر  عایت نکنید و مقدار کالری زیادی در روز وارد بدنتان شود خب مسلم است که وزن برمیگردد.

کربوهیدرات های ساده و پیچیده

بعنوان یک متخصص تغذیه، اغلب از من خواسته می‌شود که تفاوت بین کربوهیدراتهای ساده و پیچیده را توضیح دهم. در حالیکه بسیاری از مردم شنیده‌اند که کربوهیدرات های پیچیده بهتر از کربوهیدرات های ساده هستند، اما اغلب مشخص نیست که این دو، چه فرقی دارند و چرا تفاوت‌های بین این دو نوع کربوهیدرات روی سلامتی تاثیر می‌گذارد.

سه نوع کربوهیدرات وجود دارد: نشاسته، قند، و فیبر.

نشاسته و قند، منبع اصلی انرژی بدن شما را تامین می‌کنند. همه‌ی آنها از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند که به شکل واحدهای تکی می‌باشد. قندها فقط شامل یک یا دو عدد از این واحدها هستند و ساده به حساب می‌آیند، در حالیکه نشاسته‌ها و فیبرها، تعداد زیادی واحد قندی دارند که باعث می‌شود پیچیده محسوب گردند. 

کربوهیدرات‌های ساده

قندها می‌توانند بطور طبیعی و مصنوعی در غذاها وجود داشته باشند، اما بدن شما نمی‌تواند این منابع را از هم تشخیص دهد. وقتی مردم در مورد قند صحبت می‌کنند، به احتمال زیاد منظورشان قند مصرفی معمولی است که ساکارز (یک قند دو واحده) می‌باشد.

قند معمولی مصرفی، به یک گروه بزرگ‌تر از قندها به نام کربوهیدرات‌های ساده تعلق دارد.

کربوهیدراتهای ساده شامل مونو ساکاریدها (قندهای تک واحده) و دی ساکاریدها (قندهای دو واحده) هستند. مونوساکاریدها شامل گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز هستند. این قندها می‌توانند مستقیما جذب شوند و برخلاف دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها، به تجزیه‌ی بیشتر توسط آنزیم‌ها نیاز ندارند.

از نظر شیمیایی دی ساکاریدها زمانی تشکیل می‌شوند که دو مونوساکارید برای ایجاد یکی از موارد زیر با هم ترکیب شوند:

لاکتوز: گلوکز و گالاکتوز

ساکارز: گلوکز و فروکتوز

مالتوز: گلوکز و گلوکز

ساکارز که همان قند مصرفی است، بطور طبیعی در میوه‌ها، غلات و سبزیجات مختلف وجود دارد. لاکتوز نیز یک قند طبیعی است و در شیر و سایر محصولات لبنی وجود دارد. مالتوز بطور طبیعی وقتی تشکیل می‌شود که نشاسته‌ها از کربوهیدرات‌های پیچیده به قندهای ساده تجزیه شوند.

کربوهیدرات‌های پیچیده

فیبر و نشاسته، پلی ساکارید هستند، یعنی از تعداد زیادی واحدهای قند تشکیل شده‌اند و شبیه یک زنجیره‌ی طولانی هستند. غذاهای گیاهی از جمله غلات، سیب‌زمینی و حبوبات، حاوی نشاسته می‌باشند.

همه‌ی کربوهیدرات‌ها بجز فیبر، هنگام هضم توسط بدن شما، به مونو ساکاریدها تجزیه می‌شوند. بدن شما آنها را به قندهای ساده تجزیه می‌کند تا بتوانند جذب جریان خون شما شوند و به سلول‌ها انتقال یابند، و سپس به انرژی تبدیل شوند.

فیبر چطور؟ فیبر در دستگاه گوارش شما بطور کامل تجزیه نمی‌شود و مقداری از آن، در بدن، بطور کامل و دست نخورده باقی می‌ماند، زیرا شما آنزیم لازم برای تجزیه‌ی آن را ندارید. این مسئله به سلامتی شما کمک می‌کند.

چه تفاوتی دارند؟

در مورد سلامت شما، تفاوت اصلی در این است که قند از کجا می‌آید. بدن شما نمی‌تواند تفاوت بین منابع قند را تشخیص دهد و به محض اینکه آن قند، تجزیه و جذب شود، غذایی که این قند از آن سرچشمه گرفته، تاثیر بسیار زیادی روی سلامت کلی شما می‌گذارد. این، بعلت خاصیت مواد مغذی دیگری است که ممکن است در غذاهای مصرفی شما باشد.

از آنجا که کربوهیدرات های پیچیده از غذاهایی بر پایه‌ی گیاه بدست می‌آیند، می‌دانیم که آن غذاها علاوه بر کربوهیدرات، حاوی مواد مغذی مفید بسیاری هستند از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها.

این کربوهیدرات‌های پیچیده به قندهای ساده تجزیه می‌شوند. با اینحال برخی از قندهای ساده‌ای که به غذاها افزوده می‌شوند، هیچ ماده‌ی مغذی مفیدی ندارند. بعنوان مثال، فروکتوز که در آبنبات، نوشابه و سایر شیرینی‌ها وجود دارد، فاقد مواد مغذی برای افزایش سلامتی است. اما فروکتوز در میوه هم وجود دارد.

با وجود آنکه هر دو ماده‌ی غذایی فروکتوز دارند، واضح است که میوه انتخاب سالم‌تری است، زیرا فقط از کربوهیدرات‌های ساده ساخته نشده است، بلکه حاوی فیبر، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها نیز هست.

فیبر موجود در میوه، به کاهش سرعت هضم کربوهیدرات کمک می‌کند. به همین دلیل است که قند خون شما بعد از خوردن میوه‌های پر فیبر به اندازه‌ی وقتی که نوشابه یا آبنبات می‌خورید، بالا نمی‌رود.

سبزیجات و غلات نیز علاوه بر نشاسته، حاوی برخی قندهای ساده هستند که اغلب به شکل ساکارز است، اما آنها مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان نیز دارند که هیچ یک از آنها در آبنبات، نوشابه و سایر شیرینی‌های حاوی ساکارز، وجود ندارند.

سخن پایانی

وقتی می‌توانید انتخاب کنید، باید کربوهیدرات‌های پیچیده مانند آنهایی که در سبزیجات، غلات کامل و حبوبات هستند را بیشتر از کربوهیدرات‌های ساده انتخاب کنید. کربوهیدراتهای پیچیده، منبع انرژی پایدارتری فراهم می‌کنند و باعث افزایش کمتری در قند خون شما می‌شوند.

همچنین غذاهایی که در آنها کربوهیدرات‌های پیچیده وجود دارد، تعداد زیادی مواد مغذی مفید دیگر نیز دارند.

بهترین صبحانه برای لاغری

.

افرادی که تصمیم دارند لاغر شوند و از رژیم های لاغری مختلفی استفاده می کنند باید بدانند که صبحانه نقش بسیار مؤثری در لاغری آن ها دارد. اگر نمی‌توانید صبح خیلی زود صبحانه بخورید، پیشنهاد می کنیم آن را آماده کرده و در محل کار مصرف کنید. یک صبحانه سالم باید ترکیب متعادلی از پروتئین، کربوهیدرات ‌های پیچیده، فیبر و چربی‌های سالم را برای شما فراهم کند تا انرژی طول روز را برای شما تأمین نماید. در ادامه جند ماده غذایی سالم برای وعده صبحانه را به شما معرفی می کنیم که می توانید از آن ها برای لاغری استفاده کنید.
1. تمشک
یک فنجان تمشک دارای ۸ گرم است فیبر که بیش از دو برابر فیبر موجود در یک فنجان توت فرنگی و برابر با فیبر موجود در یک فنجان از برخی از انواع لوبیاها است. خوردن فیبر بیشتر به عنوان راهی برای جلوگیری از چاقی و یا حتی کاهش‌ وزن توصیه می ‌شود. زیرا فیبر به فرد سیری کاذب می دهد و مانع از پرخوری می شود. در طی یک مطالعه ۲ ساله، محققان دریافتند که مصرف ۸ گرم فیبر به ازای هر ۱۰۰۰ کالری انرژی دریافتی، موجب  2.5 کیلو کاهش ‌وزن می‌ شود.
2. بلغور جو دوسر
جو دوسر می‌تواند به لاغری شما کمک کند. اول اینکه سرشار از فیبر است و شما را مدت بیشتری سیر نگه می ‌دارد. دوم اینکه یک مطالعه اخیراً نشان داده است که خوردن صبحانه دارای کربوهیدرات‌ های با شاخص گلایسمی کمتر، مانند جو دوسر یا دانه سبوس، 3 ساعت قبل از ورزش، ممکن است به شما کمک کند چربی بیشتری بسوزانید. خوردن این کربوهیدرا ت‌ها، قند خون را به آهستگی افزایش خواهند داد که این امر به نوبه خود، موجب می ‌شود سطح انسولین به طور ناگهانی افزایش نیابد. از آنجایی که انسولین نقش مهمی در سیگنالینگ بدن شما برای ذخیره چربی دارد، سطح قند خون پایین ممکن است به چربی سوزی بیشتر کمک کند.
3. ماست
ماست یکی از مواد غذایی است که می‌تواند موجب لاغری شود. دلیل دیگر برای مصرف ماست در صبحانه این است که پروتئین موجود در آن برای لاغری به شما کمک می‌کند. پروتئین به طور طبیعی، پرکننده است و هضم آن بیشتر از کربوهیدرات ساده طول می‌کشد. هنگامی که افراد، یک نوشیدنی پروتئینی وی مصرف می ‌کردند، در طی ۶ ماه، 1.5 کیلوگرم بیشتر لاغر می شدند و حدود 25 میلیمتر بیشتر کاهش سایز دور کمر داشتند. آنها همچنین نسبت به کسانی که شیک‌ های کربوهیدراتی مصرف می ‌کردند، احساس سیری طولانی مدت ‌تری داشتند. تحقیقات دیگری که روی موش‌ ها انجام شد، نشان داد که وقتی موش پروتئین وی دریافت می‌کند، وزن بدنش کاهش یافته و چربی ‌های بدن و ماهیچه ‌های چرب او نیز کاهش می ‌یابد، حتی اگر کالری دریافتی، یکسان باشد. پروتئین وی به طور طبیعی در ماست و لبنیات یافت می‌شود. با انتخاب ماست ساده همراه با میوه تازه برای شیرین کردن آن، در مصرف کالری و قند غیرضروری صرفه ‌جویی کنید.
4. کره بادام زمینی
مغزها در میان ۵ ماده غذایی برتر قرار دارند و موجب لاغری می ‌شوند. این امر، احتمالاً به این دلیل است که کره بادام‌ زمینی و تمام مغزها و کره آنها، مقدار کافی از چربی‌ های سالم، فیبر و پروتئین و همه مواد مغذی لازم را تأمین می‌کنند.در گذشته مغزها به عنوان مواد غذایی با کالری و چربی زیاد و مضر برای لاغری در نظر گرفته می ‌شدند. در حالیکه مغزها و کره آنها، دارای کالری متراکم هستند، به طوری که ۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌ زمینی دارای کمتر از ۲۰۰ کالری، ۲ گرم پروتئین و ۲ گرم فیبر است. همچنین دارای مواد مغذی دیگری است که به شما کمک می‌کند تا صبحانه مناسبی داشته باشید.
5. تخم مرغ
یک تخم مرغ بزرگ دارای ۶ گرم پروتئین و ۷۰ کالری است. پروتئین در مقایسه با کربوهیدرات و چربی، مدت بیشتری شما را سیر نگه خواهد داشت. علاوه بر این، در یک مطالعه نشان داده شد، افرادی که تخم مرغ را برای صبحانه انتخاب کردند، حدود ۲ برابر بیشتر از افراد دیگر کاهش وزن داشتند. البته با کالری یکسان هرچند خوردن سفیده تخم ‌مرغ به تنهایی به حفظ کالری شما کمک می‌کند، اما اگر زرده تخم ‌مرغ را مصرف نکنید، حدود ۳ گرم پروتئین موجود در آن را از دست خواهید داد. به علاوه زرده، سرشار از مواد مغذی سالم، مانند کلسیم و آنتی ‌اکسیدان ‌های محافظ چشم مانند لوتئین و زآکسانتین می ‌باشد. زرده تخم ‌مرغ، منبع مهمی از کلسترول، در رژیم غذایی است، اما کلسترول تخم ‌مرغ عاملی برای بیماری ‌های قلبی نیست و توصیه می ‌شود هر فرد هر روز یک تخم مرغ کامل مصرف کند.

انواع توت ها و مزایای سلامتی آنها

,

خواص توت ها

شما احتمالاً شنیده اید که انواع توت ها پر از آنتی اکسیدان ها است که عالی هستند قدرت انواع توت ها برای سالها مورد تقدیر قرار گرفته است

در 5 - 10 سال گذشته، دانشمندان نتایج شگفت آور مصرف روزانه انواع توت ها را به دست آورده اند که باعث می شود شما هر روز بخواهید این میوه های آبدار را بخورید.
انواع بسیاری از توت ها که برای سلامتی بسیار مفید هستند وجود دارد. بسیاری از انواع توت ها غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی هستند. برخی از سالم ترین انواع توت ها عبارت از بلوبری، تمشک و شاه توت می باشند. همچنین برخی از انواع عجیب و غریب از توت ها مانند goji و acai وجود دارد که از مزایای سلامتی آنها ستایش می شود.
اما توت چیست؟ ما معمولاً به عنوان نوعی میوه کوچک خوراکی به توت فکر می کنیم. در واقع، با تعریف در مفهوم گیاه شناسی، توت "میوه ساده با دانه و پالپ تولید شده از یک تخمدان منفرد از یک گل منفرد است." این به این معنی است که در گیاه شناسی، انگور، خیار، گوجه فرنگی، پرتقال، هندوانه، کدو تنبل و حتی موز می تواند به عنوان توت ها طبقه بندی شود.
با این حال، با توجه به تعریف "درست" نوع توت، توت فرنگی، تمشک و شاه توت به لحاظ فنی از توت ها نیستند.
از آنجایی که اکثر مردم به انواع توت ها به عنوان میوه های کوچک، میوه های بدون هسته و چاله فکر می کنند ما در این مقاله به آنها اشاره خواهیم کرد. این بدان معنی است که لیست توت ها در این مقاله بر اساس تعریف در جهان آشپزی به انواع توت ها به جای تعریف گیاه شناسی تعریف شده است.
انواع توت ها که باید سعی کنید بخورید
بیایید به جزئیات بیشتر در برخی از محبوب ترین انواع توت ها که باید سعی کنیم در رژیم غذایی خود داشته باشید نگاه کنید.

کران بری

کران بری ترش مزه هستند نوعی از توت قرمز هستند که غنی از ویتامین C هستند و با فیبر و با آنتی اکسیدان ها همراه هستند.
در جهان، زغال اخته در تاک ها در نزدیکی سطح زمین در باتلاق ها رشد می کند. میوه های زغال اخته برای تولید آبمیوه ها، مربا و همچنین به عنوان توت خشک استفاده می شود. از آنجا که زغال اخته دارای طعم بسیار تند است محصولات زغال اخته اغلب دارای شکر افزوده هستند. توت قرمز، زغال اخته، غنی از آنتی اکسیدان ها مانند فلاوانون، آنتوسیانین ها و فلاونول ها است.
یکی از رایج ترین استفاده های مصرف آب زغال اخته، کمک به پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری است. به نظر می رسد که زغال اخته ها اثر ضد باکتری ملایم دارند و ممکن است برای حل مشکلات سیستم ادراری کمک کنند.

Chokeberries

کاکبری (Aronia berry) یک نوع توت میوه ای است که شبیه به بلوبری است اما رنگ تیره تر و تقریباً سیاه دارد.
به همین دلیل است که کاکبری یکی از انواع توت های تلخ به دلیل سطح بالای تانن ها است. خوردن چند نوع انواع توت های تیره می تواند دهان شما را خشک و تلخ کند.
به دلیل طعم تند و تلخ، اکثر مردم کاکبری تازه را نخورده اند. در عوض، از آنها برای مربا، چای، شربت یا پختن استفاده می کنند.
اگرچه کاکبری نوعی توت سیاه است شما همچنین می توانید Chokeberries قرمز را دریافت کنید.
بر اساس برخی مطالعات، کاکبری می تواند یکی از سالم ترین انواع توت ها برای بهبود سلامت قلبی عروقی باشد. آنتی اکسیدان ها در این توت های تیره به کاهش التهاب، فشار خون و کلسترول کمک می کنند. (1)
اگر شما کاکبری را برای خوردن بیش از حد تلخ پیدا می کنید می توانید عصاره های کاکبری را به شکل پودر خریداری کنید.

بلوبری

بلوبری معمولاً در لیست توت های رنگی تیره به دلیل گوشت آبدار و طعم شیرین آنها قرار دارد.
همانطور که بسیاری از انواع توت سیاه مانند شاه توت، بلوبری حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. مطالعات نشان داده اند که آنتوسیانین ها (رنگدانه هایی که توت ها را رنگ می کنند) در بلوبری کمک می کند تا سلامت چشم را بهبود بخشد. بلوبری نیز کم چرب و فیبر بالا و همچنین ویتامین C و K. دارد.
مطالعات همچنین نشان داده است که میوه های توت سیاه مانند بلوبری و شاه توت تاثیر خوبی بر سلامت قلب و عروق دارند. یکی از دلایل اینکه خوردن بلوبری برای شما خوب است این است که آنها به کاهش کلسترول کمک می کنند.

هاکل بری

شما به راحتی می توانید هاکل بری را با بلوبری اشتباه بگیرید زیرا آنها بسیار شبیه هم به نظر می رسند. در واقع، در برخی از کشورها آنها به عنوان بلوبری اروپا نامیده می شوند و همچنین به عنوان بیل بری شناخته می شوند. Huckleberries یک نوع توت وحشی است که به ندرت کشت می شود.
تفاوت قابل ملاحظه ای بین هاکل بری با بلوبری است. در مقایسه با بلوبری، هاکل بری نیز شکر کمتری دارد و بنابراین کربوهیدرات کمتری دارد. با این حال، درست مانند بسیاری از انواع توت های تیره، هاکل بری غنی از فیبر و آنتی اکسیدان هستند.(2)
اگر می خواهید میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید شما می توانید هاکل بری را بجای بلوبری در رژیم غذایی خود استفاده نمایید

آقطی سیاه ( انگور کولی)

Elderberry یکی دیگر از انواع توت های تیره است که برای شما سالم است. با این حال، بر خلاف بسیاری از انواع توت های سالم، این میوه های کوچک سیاه نباید خام مصرف شود.
ادلبری ممکن است در میان برخی از سالمترین انواع توت ها مصرف شود. ادلبری غنی از ویتامین های C و A هستند و منبع خوبی از مواد معدنی سالم هستند.
برای ترکیب این توت های کوچک تیره به رژیم غذایی، می توانید چای یا شربت ادلبری را تهیه کنید. در واقع، شواهدی وجود دارد که شربت ادلبری می تواند به درمان سرماخوردگی و سایر عفونت های تنفسی فوقانی کمک کند. (3)
همانند سایر مزایای سلامتی سایر توت های تیره، آنتوسیانین ها در ادلبری برای سلامتی قلب شما مفید هستند و می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

گوزبری یا انگور فرنگی

Gooseberries نوعی توت میوه ای است که در بوته های کوچک رشد می کند و معمولاً نوع توت سبز است.
حتی توت فرنگی ممکن است در میان توت های ترش باشد که می توانید بخورید هنوز هم مانند لیمو تیز و تند نیستند. انواع مختلف بوته های انگور نیز وجود دارند که میوه های قرمز، بنفش، زرد و سفید تولید می کنند.
برخی انواع انگور فرنگی با موویز سیاه هستند که برای تهیه توت های تیره به نام jostaberries ساخته شده اند.
همانطور که با بیشتر انواع توت های خوراکی، انگور فرنگی حاوی فیبر، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است. ارقام مختلف انگور فرنگی همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند هرچند انواع تیره تر از گونه های انگور فرنگی معمولا دارای سطح بالایی از آنتوسیانین ها هستند.(4)

لینگون بری

نوع دیگری از توت قرمز لینگون بری است که طعم تلخ دارد و در بوته های کوچک رشد می کند.
به دلیل طعم ترش آنها، این توت های قرمز کوچک اغلب برای ساخت مربا، شربت، کمپوت یا اضافه کردن به اسموتی ها استفاده می شود. محتوای غنی ویتامین C و مواد معدنی آنها می تواند به بهبود محتوای غذایی بسیاری از غذاها کمک کند.
برای لذت بردن از مزایای سلامت آنها، باید به جای مکمل های پودری، لینگون بری تازه را مصرف کنید. مطالعات نشان داده اند که محتوای فیبر در لینگون بری باعث جلوگیری از افزایش قند خون می شود. با این حال، مکمل لینگون بری همان اثر مثبت را نداشت. (5)

بویسن بری

یک توت پیوندی به نام boysenberry یک حدواسط بین لوگان بری، بلاک بری، تمشک و توت کوهی است.
بویسن بری نوعی از توت قرمز تیره یا مارون است که در شکل مشابه Blackberry به نظر می رسد. اگر چه این میوه های توت قرمز بسیاری از ویتامین ها به اندازه توت سیاه را ندارد آنها فقط دارای فیبر هستند. بویسن بری همچنین حاوی مواد مغذی مهم، مواد معدنی ویتامین است. (6)
مطالعات نشان می دهد که خوردن این توت های قرمز نرم آبدار ممکن است به کاهش فشار خون و به جلوگیری از جذب چربی در دستگاه گوارش کمک کند.

مویز قرمز و مویز سیاه

مویز قرمز نوعی توت قرمز لرزان است که در دسته ای مانند انگور رشد می کند.
مویز قرمز شبیه به سایز بلوبری هستند و این توت های قرمز براق دارای طعمی ترش هستند. طعم تضعیف کننده این گونه های توت می تواند دهان شما را تا حدودی خشک کند اما نه خشک و تلخ همانند chokeberries.
منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است مویز قرمز برای سلامتی بسیار خوب است. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مویز سیاه حاوی مقادیر بالاتری از آنتوسیانین ها نسبت به مویز قرمز است.
میوه های خوشمزه ما به همانند توت ها فکر می کنیم
بیایید به جزئیات بیشتر در برخی از میوه های نرم کمی خوشمزه نگاه کنیم که ما به عنوان انواع توت ها در جهان آشپزی استفاده می کنیم اما در واقع گیاهان دارویی نیستند. این میوه های توت نوعی میوه های متراکم نامیده می شود، زیرا آنها از یک گل منفرد رشد می کنند وقتی چندین تخمدان با هم ادغام می شوند.(7)

توت سیاه

اگرچه یک توت واقعی نیست برای بسیاری از مردم توت سیاه یکی از خوش طعم ترین میوه های توت می باشد که می توانید بخورید.
چه چیزی هست که باعث می شود این توت بنفش یک میوه فوق العاده باشد؟ همانند بلوبری توت سیاه یک منبع شگفت انگیز از آنتی اکسیدان های سالم و ویتامین ها است. توت فرنگی حاوی تعدادی ترکیبات فنولی است و غنی از فیبر و ویتامین C هستند.
بهترین توت سیاه برای خوردن آنهایی است که وحشی انتخاب می کنید. همانند بیشتر توت سیاه و بنفش، خوردن توت سیاه تاثیر مثبتی بر سلامت قلب و عروق شما دارد. در واقع، در مقایسه با انواع توت ها مانند بلوبری، زغال اخته و تمشک، توت سیاه یکی از سالم ترین انواع توت می باشد.(8)

توت فرنگی

انواع توت فرنگی تازه برخی از محبوب ترین انواع میوه های تابستانی در جهان هستند. توت فرنگی همچنین می تواند رشد کند تا تبدیل به یکی از بزرگترین گونه های توت می شود که می توانید آن را خریداری کنید.
توت فرنگی ها میوه ای هستند که معمولاً رنگ قرمز دارند. با این حال، یک نوع توت فرنگی سفید به نام Pineberry وجود دارد که می توانید بعداً در مقاله بخوانید.
بیشتر مزایای خوردن میوه های قرمز مانند توت فرنگی از سطح بالایی از ویتامین C به دست می آیند. به عنوان مثال، 5 توت فرنگی متوسط می تواند 60 درصد از نیازهای روزانه ویتامین C شما را تامین کند.
توت فرنگی میوه های توت خوشمزه است که همانند یک دسر بطور کامل مصرف می شود. آنها همچنین توت های خوشمزه هستند که در تهیه مربا، اسموتی استفاده و یا بر روی دسر قرار داده می شود.
اگر چه به عنوان یک نوع توت واقعی طبقه بندی نشده، بعضی مردم توت فرنگی را در لیست فوق العاده مواد غذایی قرار می دهند. خوردن توت فرنگی برای کاهش التهاب، فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق مفید است.(9)

تمشک قرمز، سیاه، طلایی و سفید

تمشک یکی دیگر از انواع میوه توت است که بسیاری از آنها به عنوان یک میوه فوق العاده با مزایای سلامت شگفت انگیز طبقه بندی می شوند.
تمشک قرمز توت های تابستان محبوب هستند که از عنوان ویتامین C پر شده است. در واقع، از تمام میوه ها در لیست انواع توت های سالم، تمشک بالاتر از نظر فیبر رژیم غذایی است. (10)
مصرف تمشک قرمز به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط شده است.
آیا می دانید که انواع تمشک دیگری وجود دارد که ممکن است برای شما از انواع قرمز سالم تر باشد؟

8 غذایی که باعث یبوست می شوند

.

یبوست یک مشکل رایج است که معمولاً به عنوان داشتن کمتر از 3 حرکت روده در هفته تعریف می شود. در واقع، 27 درصد از بزرگسالان یبوست و علائم همراه آن، مانند نفخ و گاز را تجربه می کنند. وقتی شما بیشتر و بیشتر از نظر فیزیکی غیر فعال می شوید بیشتر احتمال دارد که آن را تجربه کنید.

برخی از غذاها می توانند ریسک یبوست را کاهش دهند در حالی که برخی دیگر می توانند آن را بدتر کنند. این مقاله 8 غذا را بررسی می کنیم که می تواند باعث یبوست شود.

1. موز نارس

در حالی که موز رسیده می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند موزهای نارس تمایل دارند که اثر متفاوتی داشته باشند.
به این دلیل که موزهای نامرغوب حاوی نشاسته مقاوم تر است ترکیبی که برای بدن جهت هضم سخت تر است.
در طی فرآیند رسیدن، نشاسته مقاوم به قندهای طبیعی تبدیل می شود که برای هضم بسیار آسان تر است.
موزهای نارس همچنین حاوی مقادیر بالاتری از تانن ها هستند ترکیباتی که تصور می شود سرعت غذا از طریق روده را کاهش می دهد.
اکثر مردم تمایل دارند که موز را قبل از رسیدن به درجه شیرینی خود، بخورند. با این حال، اگر میخواهید یبوست را از بین ببرید یا از آن جلوگیری کنید سعی کنید موزهای رسیده را به جای نارس بخورید.
موزهای رسیده کاملاً زرد هستند و نشانه هایی از لکه های قهوه ای را دارند. پوست آنها بسیار آسان کنده می شود.

2. الکل

الکل اغلب به عنوان یک علت احتمالی یبوست است.
به همین دلیل است که اگر مقدار زیادی الکل بنوشید می تواند مقدار مایعاتی که از طریق ادرار شما از دست رفته است را افزایش دهد و باعث کم آبی شود.
هیدراتاسیون ضعیف، یا به دلیل عدم مصرف آب کافی و یا از دست دادن بیش از حد از طریق ادرار، اغلب با افزایش خطر ابتلا به یبوست مرتبط است.
متأسفانه، مطالعاتی در ارتباط مستقیم بین مصرف الکل و یبوست یافت نشد. علاوه بر این، بعضی از افراد اسهال را بیشتر از یبوست، بعد از یک شب نوشیدن گزارش دادند.
این ممکن است که اثرات متفاوتی از فرد به فرد داشته باشد. افرادی که مایل به مقابله با اثرات ضد التهابی و التهابی الکل هستند باید سعی کنند هر خوراکی از الکل را با یک لیوان آب یا یک نوشیدنی غیر الکلی جبران کنند.

3. غذاهای حاوی گلوتن

گلوتن یک پروتئین است که در دانه هایی مانند گندم، جو، چاودار، اسپلت، کاموت و تریتیکاله یافت می شود. برخی از افراد ممکن است وقتی غذاهای حاوی گلوتن را مصرف می کنند یبوست را تجربه کنند.
همچنین برخی از افراد به گلوتن حساسیت دارند. این وضعیتی است که به عنوان بیماری سلیاک شناخته شده است.
هنگامی که فرد مبتلا به بیماری سلیاک، گلوتن مصرف می کند سیستم ایمنی بدن آنها به روده خود حمله می کند و به شدت به آن آسیب می رساند. به همین علت، افراد مبتلا به این بیماری باید از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی کنند.
در اکثر کشورها 0.5 تا 1٪ افراد به بیماری سلیاک مبتلا هستند اما ممکن است بسیاری از آنها آگاه نباشند. یبوست مزمن یکی از علائم شایع است. خوشبختانه، اجتناب از گلوتن می تواند به کاهش و بهبود زخم کمک کند.
حساسیت گلوتن غیر سلیاک (NCGS)و سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، دو مورد دیگر است که ممکن است روده یک فرد به گلوتن واکنش نشان دهد. افراد مبتلا به این شرایط پزشکی به گلوتن حساسیت ندارند اما ظاهراً به آن حساس هستند.
علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که بسیاری از افراد بدون این شرایط ممکن است پس از مصرف گلوتن، یبوست را تجربه کنند.
اگر شما فکر می کنید که با گلوتن در معرض یبوست قرار می گیرید برای اطمینان از بیماری سلیاک با متخصص مراقبت های سلامت خود قبل از قطع گلوتن از رژیم غذایی خود صحبت کنید.
این مهم است زیرا گلوتن باید در رژیم غذایی شما برای آزمایش بیماری سلیاک به درستی عمل کند. اگر بیماری سلیاک را با قطع گلوتن درمان کنید ممکن است لازم باشد تا از سطوح مختلف گلوتن برای بررسی اثرات آن بر روی شما آزمایش شود.

4. دانه های پردازش شده

دانه های پردازش شده و محصولات آنها، مانند نان سفید، برنج سفید و ماکارونی سفید، مواد مغذی کمتری دارند و ممکن است بیشتر از دانه های کامل باشد.
این به این دلیل است که سبوس و قطعات جوانه دانه در طی پردازش حذف می شوند. به ویژه، سبوس حاوی فیبر، مواد مغذی است که مقدار زیادی به مدفوع اضافه می شود و به آن کمک می کند تا همراه با آن حرکت کند.
بسیاری از مطالعات خوردن فیبر بیشتر را با کاهش 1.8% یبوست در هر گرم فیبر مصرفی اضافی در روز مرتبط می دانند.
بنابراین، افراد مبتلا به یبوست ممکن است به تدریج مصرف خود از دانه های پردازش را کاهش و آنها را با دانه های کامل جایگزین کنند.
اگر چه فیبر اضافه برای اکثر مردم سودمند است برخی از افراد اثر متفاوتی را تجربه می کنند. برای آنها، فیبر اضافی ممکن است یبوست را بدتر کند و از بین نبرد.
اگر شما مبتلا به یبوست هستید و در حال حاضر بسیاری از دانه های غنی از فیبر را مصرف می کنید بعید است که فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا در بعضی موارد ممکن است مشکل را حتی بدتر کند.
اگر این مورد برای شما باشد سعی کنید به تدریج میزان مصرف روزانه فیبر خود را کاهش دهید تا ببینید آیا این امر به شما کمک می کند.

5. شیر و محصولات لبنی

به نظر می رسد یکی از علل شایع یبوست، حداقل برای بعضی از افراد، لبنیات باشد.
نوزادان، کودکان نوپا و اطفال به ویژه در معرض خطر قرار می گیرند و احتمالاً به علت حساسیت به پروتئین شیر گاو است.
بررسی مطالعات انجام شده طی یک دوره 26 ساله نشان داد که برخی از کودکان مبتلا به یبوست مزمن در هنگام مصرف شیر گاو بهبود می یابند.
در یک مطالعه اخیر، کودکان 1 تا 12 ساله با یبوست مزمن شیر گاو را برای مدت زمان طولانی نوشیدند. سپس شیر گاو را برای همان مدت زمان با شیر سویا جایگزین کردند.
در نه نفر از 13 کودک در مطالعه، وقتی که شیر گاو با شیر سویا جایگزین شد، یبوست رفع شد.
گزارش های زیادی از تجربه های مشابه در بزرگسالان وجود دارد. با این حال، حمایت علمی کمی وجود دارد زیرا بیشتر مطالعاتی که این اثرات را مورد بررسی قرار می دهند بر کودکان، نه افراد مسن، تمرکز می کنند.
شایان ذکر است که کسانی که عدم تحمل به لاکتوز دارند ممکن است پس از مصرف لبنیات، اسهال، داشته باشند نه یبوست.

6. گوشت قرمز

گوشت قرمز ممکن است یبوست را به سه دلیل اصلی بدتر کند.
اول، آن حاوی فیبر کم است که باید مقدار زیادی به مدفوع اضافه شود تا به حرکت آن کمک کنند.
دوم، گوشت قرمز با گرفتن سهم فیبر بالا در رژیم غذایی فرد ممکن است به طور غیر مستقیم سبب کاهش مصرف روزانه فیبر در فرد شود.
این امر مخصوصاً وقتی واقعیت پیدا می کند که شما به جای سبزیجات غنی از فیبر، حبوبات و دانه های جامد خود را با گوشت سیر نمایید.
این سناریو منجر به کاهش مصرف کلی فیبر روزانه می شود و به طور بالقوه خطر ابتلا به یبوست را افزایش می دهد.
علاوه بر این، بر خلاف سایر انواع گوشت مانند مرغ و ماهی، گوشت قرمز به طور کلی حاوی مقادیر بالاتری از چربی است و غذاهایی با چربی زیاد در بدن هضم طولانی دارند. و در برخی موارد ممکن است احتمال ابتلا به یبوست حتی بیشتر شود.
افراد مبتلا به یبوست ممکن است گوشت قرمز در رژیم غذایی خود را با گزینه های غنی از پروتئین و فیبر مانند لوبیا، عدس و نخود جایگزین کنند.

7. غذاهای سرخ شده یا سریع

خوردن بخش های بزرگ یا مکرر غذاهای سرخ شده یا سریع ممکن است خطر ابتلا به یبوست را افزایش دهد.
این به این دلیل است که این غذاها دارای چربی زیاد و کم فیبر هستند ترکیبی که می تواند هضم را به همان شیوه گوشت قرمز کند کند.
غذاهای فست فود مانند چیپس، کوکی ها، شکلات و بستنی همچنین ممکن است گزینه های میان وعده های غنی از فیبر مانند میوه ها و سبزیجات را در رژیم غذایی جایگزین کنند.
این با کاهش کل مقدار مصرف فیبر در روز باعث افزایش احتمال ابتلا به یبوست می شود.
جالب توجه است بسیاری از مردم معتقدند که شکلات یکی از دلایل اصلی یبوست است.
علاوه بر این، غذاهای سرخ شده و غذای سریع حاوی مقادیر زیاد نمک است که می تواند میزان آب مدفوع را کاهش داده و آن را خشک نگه داشته و حرکت از طریق بدن را سخت تر کند.
این زمانی که شما بیش از حد نمک می خورید اتفاق می افتد زیرا بدن شما از روده های شما آب می کشد تا نمک اضافی در جریان خونتان را جبران کند.
این یک روش برای بدن شما است که غلظت نمک را به حالت طبیعی بازگرداند اما متأسفانه این میتواند به یبوست منجر شود.

8. خرمالو

خرمالو یک میوه محبوب از شرق آسیا است که ممکن است برای برخی افراد یبوست ایجاد کند.
انواع مختلفی وجود دارد اما بیشتر آنها به شیرین یا قابض طبقه بندی شوند.
به طور خاص، خرمالوهای ریز حاوی مقدار زیادی از تانن ها هستند ترکیباتی که فکر می کنند ترشحات و انقباضات روده را کاهش می دهند و سبب کاهش حرکت روده می شوند.
به همین علت، افراد مبتلا به یبوست نباید بسیاری از خرمالوها به ویژه انواع قابض را بیش از حد مصرف کنند.